Usted hace la paz con los tabúes alimentarios

¿Desterras el azúcar y maldices la grasa? Debido a que es urgente revisar sus creencias, porque ningún alimento es malo en sí mismo, proponemos cuatro ejercicios. Para redescubrir que la nutrición realmente rima con placer.

Flavia Mazelin Salvi

foie gras, rellenos de aves de corral, trufas, calissons, registros ... Vinieron, son todo lo que hay. Su proximidad y abundancia te marean.

Vestidos con sus galas, el azúcar y la grasa se unen en una infernal farándula. Y su seducción es aún más irresistible ya que todos llevan en una esquina de nuestra cabeza la etiqueta de "tabú". Para las festividades de fin de año son la brillante revelación de nuestra relación ordinaria con la comida, marcada por la pareja "prohibida-prohibida", de la que pocos escapamos.

tiranía de la delgadez requiere la lista de alimentos tabú va junto con las dietas de moda supuestos para protegernos de los ataques de los lípidos e hidratos de carbono. Pero no se equivoquen, estos alimentos no son sólo los locos de la restricción dietética. "Ellos también son parte del menú" buenos comedores", aquellos que no tratar de restringir, ya que s 'se siente incapaz dice Gerard Apfeldorfer, psiquiatra y psicoterapeuta especializada en trastornos de la alimentación. también lo son los alimentos tabú a la que usted está de acuerdo de no tocar en tiempos normales, pero que devoran en períodos de pérdida de control. es un círculo vicioso: los tabúes son más potente, más la pérdida de control son devastadores, es importante entender que fortalecen el tabú sólo le hará más cerca de él, por lo que el más dependiente ningún alimento está magnificando sí .. todo depende de la relación que tenemos con él ".

Lo que proponemos es restablecer el equilibrio, aprender a trivializar los alimentos que prohibimos comer y el consumo de aquellos que son objeto de atracción incontenible.

Estos ejercicios se practican en terapia, piden perseverancia y esfuerzos, como cualquier trabajo profundo en uno mismo. Además, no se desanime si parecen fuera de su alcance. Toma tiempo para comer con serenidad, aliviado de culpa y miedo a la falta.

Ordene su comida en cuatro categorías

Sus alimentos tabú absolutos

Estos son los alimentos con los que aplica la regla de "todo o nada". O no lo tocas, o consumes grandes cantidades durante "crisis bulímicas". Se agota al mantenerlos alejados de usted, sin pensar en ellos.

En resumen, te obsesionan.

Tus tabúes parciales

En ciertas circunstancias, te permites comer estos alimentos en cantidades razonables.Pero, en otros momentos, se "agrieta" y los consume en exceso. Estos alimentos a veces juegan el rol de desencadenante: al consumirlos, abren un espacio en tus defensas y te encadenan al comer alimentos clasificados como "tabúes absolutos". Lo que explica su desconfianza de estos tabúes parciales. Un ejemplo de vinculación: una fruta (tabú parcial), luego dos (no es tan malo), luego chocolate (tabú absoluto) ...

Tus alimentos obligatorios

En tus creencias alimenticias, ocupan el papel de "es bueno para mi salud" o "es bueno para mi línea". Si no lo consume, se siente culpable. Ejemplos: vegetales verdes cocinados en agua o vapor o carnes blancas.

Pero esta creencia tiene un efecto perverso: el consumo de alimentos tabú generalmente conduce a un consumo excesivo de alimentos obligatorios. "Tengo que preocuparme por la merluza al vapor en la cena ya que comí dos hogazas de chocolate en gusto! " A menos que decidamos apretar nuestros cinturones y no comer nada en absoluto

para reparar el exceso. ¡Entonces omitimos la cena y recibimos una doble ración de culpabilidad!

Sus alimentos neutros

Estos alimentos no representan ningún problema particular para usted, no son tabú ni obligatorios para usted. Los consumes con moderación y, para caer en exceso, no tendrías realmente nada más que poner bajo el diente

. Pueden ser ciertas frutas o vegetales, ciertos productos lácteos o ciertas carnes.

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