Quincena de comer lo contrario

Bajo toxinas, más vitalidad, es posible mediante la revisión de su dieta. Por un mínimo de quince días. Para ir verde sin (demasiado) para privar, Jean-Pierre Marguaritte, osteópata y naturópata, ha diseñado un menú especial de desintoxicación.

Odile Chabrillac

¿De qué nos vamos a privar?

A priori, todo lo que obstruye nuestro cuerpo. Pero no hay duda de excluir de la noche a la mañana algunos alimentos considerados perjudiciales (café, té negro, alcohol, bebidas de cola, dulces, chocolate, carne roja). Estos estimulantes también nos ayudan a mantener si estamos estresados. Abruptamente eliminarlos puede crear una descompensación perjudicial. La reducción de toxinas debe hacerse sin problemas, de una manera progresiva y personalizada (cada uno su ritmo). Es mejor comenzar eliminando algunos de estos alimentos fuera de las comidas, en la mañana, luego en la tarde y finalmente en la noche. En general, siete días son suficientes para alcanzar un consumo razonable (por ejemplo: uno o dos cafés por día, un vaso pequeño de vino con una comida).

Un tratamiento depurativo no debe causar ninguna sensación de hambre o frustración. ¡No es una dieta o un castigo! Para ayudarlo a cambiar sus hábitos alimenticios y componer mejor sus comidas, le pedimos a un especialista en desintoxicación que diseñe un programa específico. Catorce menús agradables y equilibradas para toda la familia, que dependen principalmente de frutas y verduras ricas en antioxidantes, moléculas que sólo pueden limitar la agresión de los radicales libres (véase el recuadro). Prefiera que sean orgánicos (no se han almacenado durante períodos prolongados en cámaras frigoríficas o tratamientos químicos). En cambio, coma la carne en el almuerzo y no en la cena (opte por pescado o marisco) y limite el pan. Como bebida, beba agua plana poco mineralizada (Volvic, Mont Roucous) y preferiblemente fuera de las comidas. Si el deseo, masticar de coco, el sabor de un plátano maduro o preparar sopa de miso ...

Consejo: Un suplemento antioxidante

Si su dieta no es exclusivamente orgánica o si están estresados ​​( una de las principales fuentes de intoxicación "natural"), la más simple es tomar un antioxidante además. Día tras día, te hará más resistente a los contaminantes, toxinas, radicales libres y otros aceleradores del envejecimiento. Y fortalecerá tu capacidad de reparar su daño. Debe tomarse al final de una comida que contenga grasas (para promover su asimilación).

Detox menús Inicio

Para ayudar a la digestión, los menús han sido diseñados para evitar mezclar en la misma comida, proteínas (carne, huevos, pescado) y almidones (pan, pasta, polenta) así como alimentos ácidos y cereales o alimentos con almidón (esta es la razón por la cual las frutas se cocinan, excepto la piña y el pomelo).

Si no te gusta un alimento en particular, reemplaza la comida completa por otra.

DESAYUNO:

Un vaso de agua, medio pomelo o dos o tres rodajas de piña o dos kiwis, café o té luz (verde si se quiere), una rebanada de pan ligeramente con mantequilla (manteca normal o, preferiblemente, pasta de avellanas o grasa de palma), un huevo cocido o la mitad de una loncha de jamón

en la mañana (Si tiene hambre)

- una rebanada de queso yogurt suave o de soja

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