Detox: hacer una pausa de uva

Uvas, uvas y más uvas ... Este menú sin sorpresas tiene el mérito de ser más dulce que un rápido y ofrece los mismos beneficios. Durante un día o una semana, ¿por qué no disfrutar de un descanso gourmet y tónico?

Odile Chabrillac

¿Quieres iluminar, purificar, para sintonizar un cuerpo demasiado a menudo pasado por alto ... Las motivaciones que hacen clics para iniciar una cura de uva son múltiples. Conocido y apreciado por griegos y romanos, árabes, el cura uvale - su nombre científico - fue galardonado con el honor en 1927 por una enfermera sudafricana. Ese año, Johanna Brandt publica un pequeño libro en el que cuenta cómo ella habría triunfado sobre su cáncer con esta dieta. Desde entonces, su éxito nunca ha sido negado. Hoy en día, es especialmente por sus beneficios "regeneradores", energizantes y relajantes que la cura de la uva es unánime entre sus adeptos, casuales o regulares. Con la excepción de algunas contraindicaciones raras (personas enfermas, débiles o que sufren de diabetes), todos pueden seguirlo. El principio es simple: por un día, una semana o más, solo comes uvas.

Un alivio para el cuerpo y el espíritu

En 1990, la asociación Terre Vivante realizó una encuesta de 500 curiosos voluntarios. Aproximadamente el 10% de ellos admitió haber pareció una experiencia dolorosa y el 90% observó una notable mejoría en su estado general: más ligereza, la relajación, el tono y la agilidad intelectual ... Los médicos asociados con ese estudio también notó la efectividad de "todas las uvas" contra el estreñimiento y el insomnio (que continúa mucho más allá de la recuperación de los alimentos) y su acción anticolesterol. Otros beneficios han surgido: una mayor sensibilidad del olfato y el gusto, y en ocasiones incluso del oído y la visión.

Pero la cura de la uva no solo debilita el cuerpo, también actúa en la mente. Algunos se sienten como volver en el mundo y la mayor lucidez sobre sí mismos como sobre las decisiones, otros se enfrentan a las emociones que van desde la luz a la ansiedad, pero todos reconocen sentir un verdadero orgullo cuando logra perseverar más allá de los primeros dos o tres días, el más difícil. ¿Cómo no convertir esta dieta en un Calvario? Respetando ciertas reglas esenciales.

Fresco, orgánico y maduro

Sin cura efectiva sin uvas de calidad. Elija imperativamente fresco (es por eso que la cura se hace en otoño), orgánico y, sobre todo, no olvide lavarlo con agua abundante. ¿Por qué las uvas, y no las manzanas o las peras, le preguntarán a los curiosos? Al igual que otras frutas, las uvas son ricas en azúcar, baja en proteínas y grasas, pero su superioridad radica en los nutrientes que contiene: ácidos orgánicos, taninos, antocianinas y otros flavonoides.Todas estas moléculas con el nombre académico juegan un papel principal en la desintoxicación de nuestro cuerpo como en su protección.

Por lo tanto, durante estos pocos días, consumirá exclusivamente uvas, acompañadas de agua o infusiones sin azúcar. ¿Qué variedades elegir? Chasselas es ideal, su piel es fina y su contenido de azúcar está equilibrado. Muscat, por qué no alternativamente, también es adecuado. Las uvas negras, consideradas constipantes, son más recomendables en casos de diarrea: la desintoxicación relacionada con la cura puede causar este tipo de problema intestinal sin que sea necesario detenerlo todo.

Elija frutas maduras: no irritarán la boca y atacarán menos los intestinos. Haga suficiente dinero antes de comenzar su día para evitar quedarse sin combustible.

Con dos días de anticipación, prepare su cuerpo quitando de sus comidas todos los productos de origen animal, alimentos industriales, bebidas alcohólicas, café y chocolate. Una cura real comienza con una limpieza intestinal. La combinación correcta? Utilice comprimidos laxantes suaves disponibles en el comercio, disponibles comercialmente (Axarola de Superdiet o Lehning Laboratory Depuratum) y, si es posible, tome un enema casero (usando una bolsa de enema). que encontrarás en farmacias). El objetivo: liberar el colon y los intestinos. Entonces, solo, podrás tomar tu primera comida de uvas.

Crunch, eliminar

Este monodrome debe ser experimentado como una pausa de ligereza y placer que usted acepta. No como un castigo o una tarea. Aproveche este paréntesis para ralentizar el ritmo.

El primer día, póngase de humor. Coma lentamente un pequeño grupo, incluida la piel y las semillas, son verdaderos concentrados de nutrientes beneficiosos. Luego vaya a su negocio y pique las uvas cuando lo desee. Evite comer demasiadas uvas a la vez y no trate de mantener el ritmo de las tres comidas al día, podría estar muy enfermo.

Se descubrió que el mejor ritmo era una comida cada dos o tres horas (de seis a siete comidas al día). Al consumir en este tempo más de dos kilos de uva por día (contar desde dos kilos y medio hasta tres kilos y medio por día), el organismo logra normalmente manejar las actividades de la vida cotidiana (no haga demasiado celo) tampoco…). Si hace frío, no dude en comer zumo de uva recién exprimido (calentado a 40 ° C como máximo) o beber algunas tazas de té de hierbas caliente.

El segundo día, lo ideal sería volver a hacer un enema ... Es, en general, el día más difícil. No se desanime: desde el tercer día, el cuerpo encuentra sus marcas y la forma regresa. Si esta es tu primera vez, no pases más de una semana.También puedes practicarlo un día a la semana durante un mes.

Regreso suave

Una recuperación dietética adaptada es esencial para no perder todos los beneficios de la cura. Buen momento: si duró una semana, su tiempo de rehabilitación será de tres días. Primer día: reintroduce otras frutas (¡puedes detener las uvas!) Y vegetales (crudos o cocidos). Segundo día: agregue yogurt o yema de huevo crudo. Tercer día: introduce un pequeño pez si te apetece.

A partir del cuarto día, puede reanudar su ritmo de crucero. Pero no se sorprenda si nota un cambio en sus deseos y hábitos. El estudio realizado por Living Earth mostró que después de la cura, la mayoría de los participantes había cambiado su estilo de vida. La razón es simple: como después de un ayuno, uno naturalmente siente la necesidad de comer más sano. Disfrutar de ella!

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