Cocina y emoción: cuaderno práctico

Libros, sitios web, direcciones: nuestra selección para cocinar rimas con emociones.

Flavia Mazelin Salvi

Direcciones

Talleres en Marrakech

Cocina marroquí y artesanía. Una reunión auténtica, lúdica e íntima con el artesano; para relajarse y vivir la excepción.

www. ateliersdailleurs. com

Tendencia efímera

Platos ecológicos, 100% biodegradables, elegantes y modernos. Para descubrir con urgencia para decorar sus tablas.

www. tendencia efímera. com

Talleres de cocina biogourmet

Lecciones de despertar para enriquecer tu repertorio gustativo y abrir tu mente.

www. la-dulces-bio. fr

Taller de cocina gourmet

Clases de cocina en forma de talleres de gastronomía, cocina mundial, pastelería.

05 61 47 10 20 - www. curso de cocina. net

Estancias culinarias en Bretaña

Comida natural elaborada con productos orgánicos frescos. En el Château du Launay. Refinada y cálida bienvenida. Entorno excepcional, en el corazón de una naturaleza preservada.

Carole de Thoury Bogrand: 02 97 39 46 32 - www. chateaudulaunay. fr

Combina la malicia y las especias

Clases de cocina, consejos inteligentes y especias gratis.

03 20 12 21 97 - www. mariemetsongraindesel. net

Curso de energía dietética

Vitalidad, salud y estado físico. Secretos de centenarios, recetas de longevidad, con degustación. 2 días los fines de semana en París.

06 64 09 41 18 - www. la formación para todos. blogspot. com

Books

Cooking Secrets of Scotto Sisters , por Michèle Carles, Marianne Comolli y Elisabeth Scotto (Ed. du Chêne, 2007, 45 euros). 300 recetas gourmet y límpidas.

1 00% pan, la saga de pan envuelta en 60 recetas crujientes , por Eric Kaiser, Jean-Claude Ribaud y Fabienne Gambrelle (Solar, 2006, 19 euros). Porque el pan es vida, amor, compartir.

The Atelier bio , trabajo colectivo (Ed La Plage, 2008, 32 euros). La prueba de que la salud, el bienestar y el placer se pueden combinar.

Mis consejos de cocina , por Bernard Loiseau (Marabout, 2006, 7, 90 euros). Mayonesa real o huevos revueltos para señalar, básico por un gran profesional.

Foood, hurto culinario, anda en mi biblioteca ideal , de Claude Deloffre (ediciones Tana, 2009, 12 euros). Una guía culinaria y literaria original.

Una mujer japonesa en París , de Kaori Endo (Minerva Publishing, 2008, 28 euros). Cocina japonesa e ingredientes occidentales.

Sitios

www. hervecuisine. com

Explicaciones fáciles y engañosas en video.

www. sooishi. blogspot. com

Historias de cocina y recetas tradicionales reinterpretadas.

www. chocolateandzucchini. com

Lleno de consejos originales para trascender la cocina diaria.

www. cuisinecampagne. com

Recetas regionales pero no anticuadas.

Deja Tu Comentario