Omega-3

Conservan las enfermedades cardiovasculares enfermedades vasculares, reducir los niveles de colesterol y el riesgo de depresión. Instrucciones de uso para evitar deficiencias.

Erik Pigani

Parece ser que sea el misionero evangelista noruego Hans Egede que fue el primero, hizo esta observación curiosa: "groenlandeses son fuertes, rara vez son víctimas de enfermedades ....", escribió en 1741 , asombrado por la vitalidad de los esquimales a pesar de un clima difícil.

Más tarde, entre 1950 y 1974, un estudio epidemiológico de un grupo de inuit mostró que las poblaciones en el extremo norte que siguen un modo de vida tradicional son solo ligeramente propensas al infarto (cuarenta veces menos que en la población europea !), y se ven menos afectados por las enfermedades de la tiroides, la diabetes, el asma, la esclerosis múltiple ...

En los años 1970 y 1980, otros dos estudios, uno de los cuales se realizó en la isla de Okinawa, Japón: demuestre una vez más que las personas que comen muchos pescados grasos no se ven afectadas por las enfermedades cardiovasculares. La razón: estos peces son ricos en omega-3, que almacenan como reserva de energía para viajes largos efectores. Asimilado por los humanos, este nutriente promueve la fluidez de la sangre y los intercambios celulares en el cerebro.

Los beneficios de omega-3

Esto es lo que han demostrado estudios cada vez más numerosos: existe una relación directa entre el consumo de estos ácidos grasos poliinsaturados y la reducción de los riesgos cardiovasculares. Pero también tiene un efecto en la reducción del colesterol, los riesgos del cáncer de próstata, la enfermedad de Alzheimer o la diabetes, sin mencionar una acción claramente positiva sobre la depresión, los bebés azules, los trastornos bipolares y el síndrome depresivo en el hogar. el niño ...

Enfermedades cada vez más frecuentes, que algunas personas atribuyen, entre otras cosas, al cambio de dieta que llevamos más de cien años utilizando casi exclusivamente aceites vegetales que son pobres en omega-3 pero ricos en omega-6 (como el aceite de girasol y / o el aceite de oliva), y renunciar a los pescados azules en beneficio del pescado magro. Resultado: un desequilibrio significativo entre omega-3 y 6 que solo está aumentando.

Cómo evitar las deficiencias

En los últimos años, los laboratorios han estado ofreciendo omega-3 en forma de suplementos dietéticos para ayudarnos a restaurar este desequilibrio y restaurar una mejor salud general. Si la comunidad médica parece estar de acuerdo en reconocer una deficiencia generalizada de este ácido graso, sigue dividido en cuanto a cómo restaurar este equilibrio.

Para algunos, una dieta saludable con aceite de canola, nueces, pescado masticable y graso (arenque, sardina, caballa, salmón, trucha) es suficiente para satisfacer las 2, 4 gramos diarios de omega -3 esencial para la salud, mientras que consumimos solo 0, 4 gramos por día.Para otros, una "suplementación" de 1 o 2 gramos por día es esencial, porque tal régimen no es necesariamente fácil de respetar ...

Según la Organización Mundial de la Salud, uno no debe superar los 8 gramos por día, de lo que estamos lejos! Ya sea que elijas cambiar drásticamente tu dieta o tomar suplementos dietéticos, recuerda reducir tu ingesta de omega-6.

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