Cocina de California: lo bello, lo bueno, lo orgánico

Creativa y saludable, la cocina de California es definitivamente buena. Zoe Armbruster, autor de sano y hermoso , nos da sus consejos fáciles de aplicar para cocinar equilibrada sin romper el banco.

Valerie Bauhain Gabrielle Devosse

La cocina de California o la mezcla de géneros

que era hace 10 años, mientras que el estudio de diseño de moda en San Francisco, Zoe descubre Armbruster Cooperativa del arco iris : paraíso sana , donde los productores locales venden granos a granel, semillas, especias, té, "e incluso la propagación de mantequilla o frutos secos, seguido adelante este lugar para mí. Esto realmente me hizo querer aprender a probar nuevas recetas ". Hoy en día, Zoe comparte su estilo de vida y sus golpes de corazón en su libro saludable y hermoso , inspirado en la cocina californiana. . Cocina de fusión, con una excepcional patrimonio cultural, lo que hace de California más libre y creativa "Este es un vegetariano que juega sabores: personalmente, he aprendido a amar el atasco en un sándwich, salsa dulce en un plato o en una ensalada de fresas lo que he visto más recientemente el original sushi-rito , que nace de la mezcla de sushi y burrito:.? una hoja de alga con arroz, salmón y verduras crudas. y las hamburguesas de sushi con sus pasteles de arroz, es muy de moda en San Francisco. "

o burrito sushi? como no los dos. un viejo pero bueno ... esto es @ NUEVO burrito sushi de sushirrito llamado transcurrido el Ninja América w empuje vientre salmón, plátanos crujientes, Takuan, lechuga, guacamole jengibre y bubu masago ... #sushiritto #sushi #burrito #sfeats #eatersf #eeeeeats #dtsf # sf #sffoodie #foodilysm #lunch #downtownsf #sanfrancisco #sanfranciscoeats #sushiburrito

Una publicación compartida por foodhand (@foodhand_) de 14 de agosto de, 2017 a 14:24 PDT

Sushi Sushi de Burger + hamburguesa =. Ahora bien, esto es lo que llamo fusión #delightthesenses #sushiburger alimentos

Una publicación compartida por sushiartisan (@sushiartisan) de 29 de agosto de, 2017 a 11:27 PDT

Cocina Creativa de antemano hace

El secreto de esa creatividad? Variedad y disponibilidad de productos frescos. "En California, los espárragos y los arándanos son fáciles de encontrar durante todo el año". Pero lejos del clima de California, el presupuesto y la estacionalidad puede ser un lastre. "Aquí, en Francia, que consumen menos, siendo más cuidadoso. Algunas frutas cuya piel no puede comer no pueden comer orgánico". En la tierra de pokebowl , preparar platos por delante es común: "domingo por la noche, me preparo muchos pequeños hamburguesa o falafel, luego congelarlos en la semana, mezclo, a. envi, con quinua o arroz para hacer un plato completo.También juego con los condimentos diferentes vinagres son perfectas para mis verduras fermentación, mantenerlos más tiempo y llevar su crisis "

Nada se pierde, todo se conserva ...

Un vinagreta de antemano. <. "Cúrcuma fresca con aceite de oliva, vinagre y medio manojo de cilantro. Para un almacenamiento más prolongado, me congelo y tirar un cubo de hielo en mi ensalada, según sea necesario. " A tapas pesto ... rábanos o las zanahorias.

" sigo parmesano, queso saludable que le da sabor y yo varío los placeres con cilantro o perejil. He sustituido los engranajes con semillas de calabaza, es más económico ". quinua roja con leche tibia de almendras, miel, aguacate y almendras tostadas. Deliciosamente saludable receta para el desayuno de mi nuevo libro! # F52gram #quinoabowl #breakfastbowl # avocadolove

Una publicación compartida por Zoe Armbruster (@joybyzoe) el 9 de enero de 2017 a las 2:42 p.m. PST

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