Diez consejos para comer hasta saciarse ... ¡y nada más!

Fuera el exceso sin dar ¿al placer? No confundas la necesidad de comer y quieres comer? Es posible, con este método seguir durante diez días (¡luego aplicar toda su vida!). Explicaciones y trabajo práctico con el Dr. Gérard Apfeldorfer, nuestro especialista en comportamiento alimentario.

Flavia Mazelin Salvi

El término "tener los ojos más grandes que el estómago" elocuente ilustra este comportamiento que a menudo decimos al final de una comida, como el cuervo en la fábula que no lo tomaremos más. Una promesa que se asemeja a las resoluciones del 1 de enero, sincera y virtuosa, pero rara vez se mantiene. Sin embargo, en términos de comer, la moderación es la única alternativa seria a los estragos de la dieta o la imprudencia que permite que todos los excesos, peligroso para la salud.

en práctica la moderación implica un paso clave: volver a conectar con sus sensaciones corporales "Esto significa, dice Gerard Apfeldorfer, psiquiatra y psicoterapeuta, siendo capaz de diferenciar entre dos tipos de hambre el hambre fisiológica y el hambre. psicológica ". El primero es la necesidad de alimentos para el cuerpo (energía, algunos nutrientes); el segundo, un deseo de comer que actúa como un mecanismo de defensa contra las emociones incontrolables, negativas o positivas. Es esencial poder distinguir entre los dos, comer de manera justa. Sin exceso ni frustración Una vez identificado el hambre fisiológica, queda por identificar su umbral de plenitud, el equilibrio entre el placer de comer y satisfacer las necesidades de la organización.

Seamos honestos: si los principios a seguir son simples, su aplicación en la vida cotidiana de ti: en el primer tiempo, esfuerzo y sobre todo paciencia. Este programa de diez días, que se basa en diez puntos clave, es una primera toma de conciencia, para continuar implacablemente hasta que este comportamiento sea natural para usted.

¿La originalidad de este método? Haz que seas el único juez de tu comodidad y tu bienestar alimenticio.

1. Siente hambre

Trate de no comer nada durante cuatro horas. Si esta idea te asusta, puedes tener miedo de sentirte incómodo. ¡Puedes verificar concretamente que nada dramático está sucediendo! Si nunca siente hambre, puede estar comiendo "temprano", es decir, comiendo demasiado para calmar su miedo a la falta; también puede ser que hayas perdido el contacto con tus sensaciones alimenticias. Si, por el contrario, siempre tiene hambre, puede sentirse confundido por el hambre fisiológica y el hambre psicológica.

Las manifestaciones del hambre difieren de persona a persona. Entre los más comunes: una sensación de debilidad (falta de energía, pequeño vértigo) y un trastorno del estado de ánimo (irritabilidad).

> Consejo: El objetivo es construir una relación serena con la comida. Durante este pequeño ayuno, siga con su negocio sin mirar las señales de su cuerpo, pero deje que se acerquen a usted.

2. Establezca una rutina

Para experimentar hambre y luego saciedad, necesita experimentarla regularmente. Coma sus comidas a la hora establecida y el mismo desayuno todas las mañanas. Después de diez días, debe sentir hambre justo antes de comer, pero también debe percibir mejor su umbral de saciedad.

> Consejo: evitar nuevos sabores. Es más fácil encontrar el umbral de saciedad con alimentos familiares.

3. Concéntrese en el sabor

Preste atención a los primeros bocados. Ellos son quienes nos dicen sobre el sabor de la comida: ¿es salada? ¿demasiado dulce? amargo? Basado? ¿es bueno o malo? Esta "parada en el sabor" es esencial porque fantaseamos con el sabor de los siguientes bocados. Lo que explica por qué podemos tragar un pastel de chocolate mediocre hasta el último bocado porque fantaseamos con delicioso. A diferencia de nuestro sentido del gusto, nuestra imaginación no conoce el cansancio. Cuando realmente prestas atención al gusto, llega el momento en que disminuye el placer de comer. El sabor ha cambiado, podemos parar.

> Consejo: tomar pequeños bocados. Usa tus dientes, tu lengua y tu paladar. Coloque sus cubiertos mientras mastica.

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