¿Cómo comer "anti-colesterol"?

¿Cómo comer "anti-colesterol"?

¿Cuáles son las características de la dieta anti-colesterol? Géraldine, 35

Jean-Michel Lecerf

Nutricionista y endocrinólogo

respuestas

La dieta contra el colesterol se basa en cuatro principios principales:

1. Aumenta tu consumo de productos vegetales. Ayudan a reducir el colesterol gracias a su alto contenido de fibra (trigo integral, muesli, todas las frutas y verduras). También son beneficiosos para su ingesta de vitaminas antioxidantes, que tienen una acción preventiva contra las enfermedades cardiovasculares.

2. Elige tu grasa Para cocinar, aceite de oliva; para condimentar, aceite de colza o nueces; para sándwiches, una margarina dietética. Olvidamos la mantequilla, demasiado rica en colesterol y especialmente en grasas saturadas.

3. Limite su consumo de grasas saturadas (carnes, quesos y productos lácteos grasos, salchichas ...) que tienden a favorecer los depósitos de colesterol, al igual que los ácidos grasos trans (hojaldre, pasteles y pasteles industriales, galletas, barras) cereales ...) mencionado por el término "aceite parcialmente hidrogenado" en la lista de ingredientes.

4. Aumenta tu consumo de pescado. Tiene un efecto protector para el sistema cardiovascular. Los vegetarianos pueden recurrir al tofu (pasta de soya fermentada).

Estas cuatro reglas a veces son suficientes para encontrar un nivel de colesterol satisfactorio. Un análisis de sangre después de tres meses de tal régimen lo verificará. Si su nivel de colesterol aún es alto, su médico puede sugerirle medicamentos.

Deja Tu Comentario