Salud: semillas en nuestros platos!

Antiguo como exótica, las semillas se ¡conviértete en el ingrediente de salud que todos aman! ¿Pero cuáles elegir y cómo comerlos?

Marie-Laurence Grézaud

Al igual que las aves, que comenzó a comer semillas de calabaza, girasol, lino, sésamo, amaranto, amapola, cáñamo, y la semilla de chía ahora sagrada. Rematando estrellas, siembran en nuestras ensaladas, sopas y verduras. Mejor, porque se venden en todas sus formas, integran nuestras recetas diarias. Crudo, asado, a la parrilla, triturado, rehidratado. En batidos de frutas o verduras, cuencos, papillas, el desayuno muesli, postres lácteos. O galletas, aperitivos en la transformación de nuestras picoteo saludable. "La demanda de semillas, con un crecimiento del 30% por año durante tres años, más del doble", dice Safia Aissat, director de marketing de Markal, especializada en cereales orgánicos ofrece dieciséis referencias

¿Por qué tanta locura? "Es la comida sana por excelencia, reconoce Maia Baudelaire nutricionista. Pequeño, barato, fácil de usar, que son bombas nutritivas reales." Las fuentes de proteínas y ácidos grasos muy buenas (omega-3 y 6, las vitaminas D y E), los dos son anti-inflamatorio y anti-envejecimiento, buena para el corazón, las neuronas y la piel ". El modo de "paleo", que aboga por los alimentos ricos en proteínas de bajo procesado, presenta todas las semillas en la parte delantera del escenario ", recuerda Laurence Meeùs, co-fundador de la tortuga de la marca belga (comercializado en Naturalia), con unos ingresos de escamas avena completa con semillas. Otra de las razones para el éxito de las semillas de calabaza en un horno o en un pudín de chía, cambia todo, tanto a la vista y el gusto. ¡Semillas pequeñas pero robustas!

que no se debe poner en el escenario mi comida como que cada mañana el desayuno completo y rico en fibra: batido de espinacas-plátano-menta, 5 cereales, coco rallado, semillas y frutos secos de chía y mezclar. ¡Y siempre hay un concurso en dos publicaciones antes de este! Écolorée. com ... #ecolo #ecologie #verde #healthy #healthyfood #cleanfood #veggiefood #veggie #veganfood #whatavegetarianeat #whataveganeat #vegetarianfood #vegetalien #vegetarien #smoothie #zerodechet #menthe #epinard #banane #coco #noix #graines #chia #avoine

Una publicación compartida por Julie - Écolorée. com (@ecoloree) el 28 de diciembre 2 017 a 12: 10 PST

3 nuevas maneras de comer el

El batido "chia"

Para usar el jugo de vegetales frescos o frío exprimido, estas bebidas son altos en proteínas y ácidos grasos esencial, debido a la presencia de semillas chia rehidratado.

Wow, 3 sabores, 250 ml, 2, 99 € (Auchan, Carrefour).

El "dukkha" en bricolaje

En relleno en sus huevos, verduras asadas, puré de patatas ... Para un volumen de frutos secos, contar con la mitad de un volumen de cilantro y semillas de sésamo, a continuación, una cuarto de volumen de semillas de comino. Asar las nueces en una sartén y secar las semillas durante dos minutos. Mezcla todo. Sal, pimienta Para variar los gustos, puede usar semillas de hinojo o chile.

Salud aperitivo Squash

mezclas de semillas, frutos secos y rodajas de frutas están cambiando los bocadillos y una bebida. El envase opaco protege el sabor ácido de las frutas y el sabor crujiente de las semillas. ¡Y está bien!

MyMix Blue Boost, N. A! , 120 g, 3, 71 €, en Monoprix.

==> Ponte a prueba: ¿comes equilibrado?

Nutricionistas continuamente promocionan los beneficios de una dieta sana y variada para el cuerpo. ¿Sus menús incluyen todas las entradas diarias necesarias? ¿Están bien dosificados para evitar deficiencias y excesos? ¿Cuáles son tus hábitos alimenticios?

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