Elija las bayas de goji correctas

Un puñado al día de estas pequeñas bayas secas rellenas de minerales y antioxidantes fortalece el sistema inmunológico y restaura el tono del cuerpo. Siempre que siga algunas recomendaciones.

Maureen Diament

En la familia "superalimento", pido la baya goji (1). Cultivada en Asia desde hace más de dos mil años, esta pequeña fruta de color rojo anaranjado con sabor ácido se utiliza en la farmacopea china para fortalecer los riñones, el hígado, el sistema inmunitario y, sobre todo, para combatir la fatiga. Propiedades que pueden explicarse por una composición inusual: más de treinta minerales y oligoelementos, vitaminas, ácidos grasos esenciales y una gran cantidad de antioxidantes. Fácil de consumir en forma de bayas secas, el goji es un impulso natural para mantenerse en forma hasta las vacaciones de verano. Solo las personas con un trastorno hemorrágico deben abstenerse de tomarlo. El éxito lo requiere, el goji multiplica sus formas y sus procedencias, y plantea dudas. ¿Qué bahía elegir, en qué forma, de qué país, cómo saber, cómo comprobar?

Para empezar, olvide los productos vendidos en Internet: el lugar de origen y los contenidos son incontrolables. Los expertos recomiendan Lycium barbarum cultivado en la Región Autónoma de Ningxia, China, donde la agricultura es más tradicional y el uso de pesticidas es menos común que en el resto del país. También hay bayas del Himalaya, supuestamente más ricas en nutrientes y orgánicas "naturalmente", mucho más caras. Pero nada prueba que no vengan de China, ni que estén más concentrados en activos ... Para limitar los riesgos, Odile Chabrillac, naturópata, recomienda consumir la bayas de lobo en forma de frutas frescas o secas, y evitar suplementos dietéticos. De lo contrario, puede cultivar sus bayas usted mismo comprando semillas o plantas, por ejemplo, Ethnoplants (2). Finalmente, para verificar que la fruta no haya sido irradiada, germine algunas semillas durante una a tres semanas. Si la planta crece, ¡es una buena señal!

1. La palabra goji se deriva del chino gou qi zi, que significa "fruto de la felicidad".

2. www. ethnoplants. com.

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