Para ser o no ser vegetariana

Por razones de salud, por el bien de los animales, por el medio ambiente o simplemente por el gusto: cada año las personas deciden hacer una cruz con carne, o incluso cualquier producto de origen animal.

¿En riesgo de deficiencias? No necesariamente si respetamos algunas reglas. Además, haríamos bien en ser inspirados por la dieta vegetariana para reducir nuestro consumo de carne.

Por Odile Chabrillac

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