Una buena nutrición para un envejecimiento saludable

¡Envejecimiento en buena forma, es posible! Proporcionado en particular para favorecer ciertos alimentos y para prohibir los productos procesados ​​de nuestros platos. Explicaciones y consejos de un doctor.

Mathieu Blard

¿Los habitantes de Okinawa? ¡Son tres veces más propensos a tener cien años que los franceses! ¿Su secreto? Su dieta Por el contrario, en Francia, de acuerdo con el INED, la esperanza de vida en buena salud a varios años atrás. "Lo que nos plagas es consumir productos elaborados cada vez menos natural, los indignados el Dr. Michel Lallement, autor de Llaves de la comida sana (mosaico de la salud). Hoy en día, estamos viendo una explosión de enfermedades crónicas. por ejemplo, los casos de diabetes también se han multiplicado por cinco en los treinta Esto se debe en parte a una dieta deficiente, debemos volver a la dieta más natural posible para preservar nuestra inmunidad. Aquí están los alimentos para enfocarse en envejecer bien.

Frutas, verduras ... y especialmente ajo

¿Por qué? Todas las frutas y verduras son excelentes alimentos saludables y especialmente aliáceos. Protegen nuestro cuerpo. "Las plantas y las plantas producen naturalmente polifenoles, una familia de moléculas que les permitan proteger su medio ambiente contra los parásitos, especialmente la oxidación, dice Lallement. En el comer, que absorben estos polifenoles y aprovecha sus efectos protectores ". Los cítricos, por ejemplo, ayudan a proteger nuestro sistema cardiovascular. Por lo tanto, son perfectos para preservar nuestra salud, aún más a medida que envejecemos. También contienen minerales, vitaminas y oligoelementos.

Consejos: - Disfruta de frutas y verduras orgánicas. Los que se rociaron con pesticidas no han desarrollado polifenoles, porque estos insecticidas los protegen de su entorno. Pierden algo de su valor nutricional.

- ¡Ver las frutas y verduras!

- Alliaceous (ajo, cebollas, chalotes) contiene potentes antiinfecciosos. Deben consumirse sin moderación.

La nuez para prevenir enfermedades

¿Por qué? La comida saludable por excelencia es la nuez. Contiene manganeso, antioxidantes, calcio y especialmente omega-3. Estos son nuestros mejores aliados en la lucha contra las enfermedades crónicas.

Consejo: "Hoy en día, la falta de ácidos grasos omega-3 en nuestra dieta, precisamente porque son frágiles, advierte el Dr. En productos industriales, ácidos grasos omega-3 cápsulas s. 'oxidar rápidamente y perder su valor nutritivo'. Las nueces serán tus mejores aliados para pequeños antojos o aperitivos con amigos.En general, se aconseja que las semillas oleaginosas (colza, girasol, soja) envejezcan bien.

Peces pequeños para omega-3

Por qué: "Estos son los únicos productos animales que son buenos para su salud y lo ayudan a envejecer bien", dice Michel Lallement, porque contienen muchos de omega-3.

Consejo: Dale prioridad a los peces pequeños porque hoy los grandes están muy contaminados. También tenga cuidado de no abusar de los mariscos. Filtran mucha agua y tienden a acumular toxinas.

Cereales para fibra

Por qué: Los cereales son ricos en fibra. Sin embargo, durante toda la vida, es muy importante cuidar su microbiota, ¡y la flora intestinal se vuelve frágil con la edad!

Consejo: "¡Tenga cuidado, los alimentos elaborados con granos refinados pueden ser perjudiciales para su salud!", Advierte Michel Lallement, "prefiera el pan integral, o al menos el pan semicompleto".

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